Какво е пероксидаза?
Пероксидазите са голяма група ензими, предимно железни хем протеини, които катализират окисляването на различни субстрати с помощта на водороден пероксид или органични пероксиди, действащи в групата на оксидоредуктазите. Те играят съществена роля в метаболитните процеси в бактериите, гъбичките, растенията и животните, включително защитни механизми на растенията, регулиране на хормоните и отстраняване на токсични реактивни кислородни видове.
Всичко, което трябва да знаете
Каква е функцията на пероксидазата?
Пероксидазата е ензим, който действа като катализатор в биологични процеси, включващи окисление, улеснявайки превръщането на вредните пероксиди в по-малко токсични вещества. Тези ензими играят решаваща роля както в растенията, така и в животните, като насърчават окисляването на съединенията, без да увреждат клетките.
Какво означават нивата на тиреоидна пероксидаза?
TPO антитела в кръвта може да означават, че имате заболяване на щитовидната жлеза поради състояние на имунната система, наречено болест на Хашимото. При болестта на Хашимото имунната система произвежда антитела, които случайно атакуват здравата тъкан. Антителата, които атакуват щитовидната жлеза, могат да причинят подуване, наречено възпаление, в жлезата.
Какви храни съдържат пероксидаза?
-Храните, богати на пероксидаза, включват- пъпеш и карфиол (5-10 g с пероксидазна активност, еквивалентна на 1,0 ml кръв), краставица (10...,. 20 g еквивалентни на 1,0 ml кръв) и грейпфрут и моркови (20- 50 g еквивалентни на 1,0 rp.
Каква е разликата между каталаза и пероксидаза?
И двата ензима използват една молекула водороден пероксид, за да образуват междинно съединение с високо валентно желязо, наречено Съединение I (Cpd I). Въпреки това, докато каталазата Cpd I окислява втора H(2)O(2) молекула до кислород, пероксидазите използват това междинно съединение, за да окисляват други субстрати, а не H(2)O(2).
Основни подробности:
Механизъм:Тези ензими разграждат пероксидите (𝐻2𝑂2) и катализират окисляването, като често намаляват токсичните съединения.
Биологични роли:В растенията те участват в биосинтезата на лигнин и защитата от патогени. При хората те участват в различни физиологични роли, въпреки че дисфункцията може да е свързана със заболявания като рак и диабет.
Тироидна пероксидаза (TPO):Решаващ ензим в щитовидната жлеза, участващ в производството на тиреоидни хормони. Високите нива на TPO антитела се свързват с авто-имунни състояния като болестта на Хашимото.
Индустриални приложения:Тъй като могат да разграждат фенолни замърсители, те се използват при пречистване на промишлени отпадъчни води и в хранително-вкусовата промишленост, като пероксидазата от хрян (HRP) се използва често в лабораторната диагностика.
Примери:Често срещаните примери включват пероксидаза от хрян (HRP), глутатион пероксидаза и тиреоидна пероксидаза.
Пероксидазата може да се използва за пречистване на промишлени отпадъчни води. Например фенолите, които са важни замърсители, могат да бъдат отстранени чрез ензимно-катализирана полимеризация с помощта на пероксидаза от хрян. Така фенолите се окисляват до фенокси радикали, които участват в реакции, при които се произвеждат полимери и олигомери, които са по-малко токсични от фенолите. Може също така да се използва за превръщане на токсични материали в по-малко вредни вещества.
Има много изследвания за използването на пероксидаза в много производствени процеси като лепила, компютърни чипове, автомобилни части и облицовки на варели и кутии. Други проучвания показват, че пероксидазите могат да се използват успешно за полимеризиране на анилини и феноли в матрици на органични разтворители.
Пероксидазите понякога се използват като хистологични маркери. Цитохром c пероксидазата се използва като разтворим, лесно пречистен модел за цитохром c оксидаза.
АНАЛИТИЧНИ РЕЗУЛТАТИ
| Тестови елемент | Метод / Реф. | Спецификация | Резултат | Заключение |
|---|---|---|---|---|
| Идентификация | В-фирмен идентификационен номер/иск за етикет | Пероксидаза (EC 1.11.1.7) | Съответства | Пас |
| Външен вид | Визуално | Светлокафяв до червеникаво{0}}кафяв лиофилизиран прах | Светлокафяв прах | Пас |
| Ензимна активност | Тест за пероксидаза / ABTS или метод на доставчик, базиран на пирогалол- | NLT 180 U/mg | 196 U/mg | Пас |
| Дефиниция на единица дейност | Единица,-дефинирана от доставчика | Само отчет | Отчетени U/mg | Пас |
| Разтворимост | Тест за разтворимост във вода | Разтворим/диспергируем във вода | Съответства | Пас |
| Загуба при сушене | Гравиметричен | По-малко или равно на 8,0% | 4.1% | Пас |
| Олово (Pb) | ICP-MS / ICP-OES | По-малко или равно на 5,0 mg/kg | 0,18 mg/kg | Пас |
| Арсен (As) | ICP-MS / ICP-OES | По-малко или равно на 3,0 mg/kg | 0,10 mg/kg | Пас |
| Кадмий (Cd) | ICP-MS / ICP-OES | По-малко или равно на 0,5 mg/kg | < 0.05 mg/kg | Пас |
| живак (Hg) | ICP-MS / ICP-OES | По-малко или равно на 0,5 mg/kg | < 0.01 mg/kg | Пас |
| Общ брой плочи | Брой табели | По-малко или равно на 50 000 CFU/g | 1,7 × 10³ CFU/g | Пас |
| Колиформи | Брой табели | По-малко или равно на 30 CFU/g | < 10 CFU/g | Пас |
| E. coli | Тест за отсъствие | Отрицателен / 25гр | Не е открито | Пас |
| Салмонела | Тест за отсъствие | Отрицателен / 25гр | Не е открито | Пас |
Производствен процес
